Tartare de Boeuf au couteau 28,00
Schalottenbutter & hausgemachtes
Toastbrot

shallot butter & homemade toast

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Moules frites 24,00
à la crème

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Saumon Gravlax 12,00
Graved Lachs mit Seegras-Blinis & Zitronen-
Kräuter-Crème fraîche

Graved salmon with seaweed blinis & lemon-herb-créme fraîche

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Entenbrust 25,00
mit Polenta, Karotten & Bärlauch

Duck breast with polenta, carrots & wild garlic

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Millefeuille 9,00
Knuspriger Brikteig & Crème diplomate mit Tonkabohnen

Crispy brik dough & Crème diplomate with tonka bean